Im beliebten Kochprojekt gab es diese Woche leckere, hausgemachte Schweins- Cordon bleus . Die Mädels durften diese mit unseren hausinternen Kochprofis Sven und Sebastian selbst herstellen.
Zuerst wurden die Schweinsschnitzel flach geklopft, dann mit Schinken und feinem Raclette-Käse gefüllt, im Mehl gewälzt, im Ei gebadet und mit Paniermehl ummantelt.
Die panierten Cordon bleus wurden anschliessend in der Bratpfanne vor gebraten und im Ofen fertig gebacken. Die Kochtruppe hatte wahre Freude daran, diese am Abend den anderen Kindern und Jugendlichen mit Pommes Frites und Gemüse als Beilage zu servieren.